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HABITAS CON TACOS DE JAMÓN

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Tiempo de Cocinado

50 min

Dificultad
Fácil
Puntuación
5/5

Instrucciones

  1. Cortar la cebolla y el ajo en dados pequeños (brunoise). Reservar.
  2. En una olla con agua hervir el huevo durante 8 minutos. Enfriar, pelar y cortar en dados. Reservar.
  3. Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadir el ajo. Saltear durante unos minutos hasta que esté dorada.
  4. Añadir los tacos de jamón de cebo ibérico, las habitas y el huevo duro dejándolo cocinar todo junto durante 5 minutos a fuego medio. Salpimentar.
  5. Servir las habitas calientes y espolvorear hierbabuena picada por encima.

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Ingredientes

  •  250 g de tacos de jamón de cebo ibérico
  • 400 g de habitas extrafinas en conserva
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos medianos
  • Hojas de hierbabuena
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
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