HABITAS CON TACOS DE JAMÓN
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Tiempo de Cocinado
50 min
Dificultad
Fácil
Puntuación
5/5
Instrucciones
- Cortar la cebolla y el ajo en dados pequeños (brunoise). Reservar.
- En una olla con agua hervir el huevo durante 8 minutos. Enfriar, pelar y cortar en dados. Reservar.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadir el ajo. Saltear durante unos minutos hasta que esté dorada.
- Añadir los tacos de jamón de cebo ibérico, las habitas y el huevo duro dejándolo cocinar todo junto durante 5 minutos a fuego medio. Salpimentar.
- Servir las habitas calientes y espolvorear hierbabuena picada por encima.
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Ingredientes
- 250 g de tacos de jamón de cebo ibérico
- 400 g de habitas extrafinas en conserva
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos medianos
- Hojas de hierbabuena
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
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