https://youtube.com/shorts/JxSIatKgBFATiempo de Cocinado 50 min DificultadFácilPuntuación 5/5 Instrucciones Cortar la cebolla y los ajos en dados pequeños (brunoise) y los nísperos endados medianos (mirepoix). Reservar.2. Deshacer la mantequilla en una sartén y pochar la cebolla y los ajos a fuegomedio. Salpimentar.3. Desglasar con el vino tinto y la salsa de soja. Subir el fuego.4. … Leer más
https://youtube.com/shorts/hls4TTdzuNUTiempo de Cocinado 50 min DificultadFácilPuntuación 5/5 Instrucciones Cortar las chalotas y los ajos en dados pequeños (brunoise) y las fresas encuartos. Exprimir y rallar la naranja.2. Calentar un poco de aceite en un cazo y pochar las chalotas y los ajos a fuegomedio.3. Desglasar con el vino blanco y subir el fuego.4. Incorporar … Leer más
https://youtube.com/shorts/dL7hZ4HfkSUTiempo de Cocinado 50 min DificultadFácilPuntuación 5/5 Instrucciones Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias en dados pequeños (brunoise) y trocear las alcachofas y los espárragos. Cortar la pluma de cerdo ibérico en dados medianos. Calentar un poco de aceite en una cazuela y marcar la pluma ibérica a fuego medio. Reservar. En … Leer más
https://youtube.com/shorts/35aK9cIbcMsTiempo de Cocinado 50 min DificultadFácilPuntuación 5/5 Instrucciones Cortar las cebollas, los ajos y las zanahorias en dados pequeños (brunoise) y trocear las setas y las nueces. Salpimentar, enharinar y dorar las carrilladas en una cazuela con un poco de aceite a fuego medio. Reservar. En la misma cazuela, pochar las cebollas y los … Leer más
https://www.youtube.com/watch?v=N8pCfVkbYTY&list=PLkPSDe77RiY4Oet2N3fCQs90PSeV1mBUf&index=38Tiempo de Cocinado 50 min DificultadFácilPuntuación 5/5 Instrucciones Cortar los filetes de lomo en dados medianos. Reservar. Pelar y laminar los dientes de ajo. Reservar. Trocear las setas. Reservar. Retirar el tronco y trocear la col. Reservar. Pelar y cascar las patatas. Reservar. Hervir agua con sal en una olla y cocer las patatas … Leer más
https://youtu.be/dnI8ddWiCzATiempo de Cocinado 50 min DificultadFácilPuntuación 5/5 Instrucciones Pelar y cortar la cebolla, el puerro y las zanahorias en dados medianos (mirepoix). Reservar. Pelar y cortar los dientes de ajo en dados pequeños (brunoise). Reservar. Rallar el tomate. Reservar. Trocear las ciruelas. Reservar y separar algunos trozos para la decoración final del plato. Salpimentar y enharinar … Leer más
